Network
Portalbangkabelitung.com- Menjelang lebaran, banyak penjual mulai menjajakan sajian kue lebaran. Berbagai macam kue yang dijual diantaranya, kue lidah kucing, kue sagu keju, kue nastar, juga kastengel.
Kue kastengel merupakan salah satu kue kerinh favorit banyak orang. Pasalnya kue ini sering kita jumpai di meja-meja tamu kebanyakan orang.
Jika membeli kue ini, harganya tergantung bahan yang digunakan dan tentu saja rasanya. Semakin premium bahan yang digunakan, maka rasa kue pun semakin enak.
Baca Juga: Sajian Lebaran 2021, Resep Palm Cheese Cookies Untuk Sambut Hari yang Fitri
Kue kering renyah dan lumer di mulut ini, disukai banyak orang terutama yang suka dengan keju.
Kastengel keju dapat dibuat oleh siapapun, termasuk bagi pemula yang akan membuat kue kering untuk persiapan kue lebaran hari raya Idul Fitri 1442 H atau 2021.
Dikutip dari laman PORTAL JEMBER, berikut resep dan cara pembuatan kue kering kastengel keju yang renyah dan lumer.
Bahan Kue Kastengel Keju:
200 gram margarin
300 gram butter (Prefer wisman)
3 gram garam
6 Bbutir kuning telur
100 gram keju parmesan
300 gram keju edam
120 gram tepung maizena
650 gram tepung terigu protein rendah
Baca Juga: 6 Tips Atasi Gigi Sensitif yang Mengganggu, Salah Satunya Cara Menyikat Gigi
Bahan Tambahan Kue Kastengel Keju:
- Kocokan kuning telur
- Keju cheddar untuk taburan
Cara Pembuatan Kastengel Keju:
1. Bahan margarin, butter, dan garam dimixer dengan kecepatan sedang hingga adonan merata dan berwarna sedikit lebih putih.
2. Masukkan kuning telur satu per satu.
3. Tuangkan semua keju, tepung terigu, dan maizena kemudian aduk dengan spatula hingga rata.
Baca Juga: Saat Pandemi, IDI Sarankan Agar Peralatan Shalat Sering Dicuci Selama Ramadhan, Ini Alasannya
4. Cetak kastengel keju kemudian oles dengan kuning telur. Tabur dengan parutan keju cheddar.
5. Taruh adonan kastengel keju di atas loyang antilengket dan panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit.
Itulah resep dan cara pembuatan kue kering kastengel keju yang renyah dan lumer untuk persiapan hari raya Idul Fitri 1442 H atau 2021. Semoga bermanfaat.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Kastengel Keju Renyah dan Lumer di Mulut, Kue Kering Lebaran untuk Persiapan Hari Raya Idul Fitri 1442 H" yang tayang pada 28 April 2021.***
(Portal Jember/Rika Saputri)
