Ide Sajian Idul Adha 2021 : Resep Paru Tumis Pedas yang Lezat dan Spicy, Bikin Nafsu Makan Bertambah

Portalbangkabelitung.com- Tak lama lagi Hari Raya Idul Adha akan segera tiba. Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Salah satu hewan yang biasa dikurbankan adalah sapi.

Biasanya mengolah daging sapi tidaklah sulit. Apalagi daging ini biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. 

Namun ada beberapa bagian sapi yang membuat beberapa orang bingingung dimasak apa. Misalnya paru-paru sapi. Paru-paru sapi biasa disebut bagian jeroan ini memiliki tekstur yang kenyal dan dapat mengempis saat dimasak.

Dirangkum Portalbangkabelitung.com dari akun Instagram @aras_galeri, berikut resep tumis paru pedas yang lezat dan spicy, bikin nafsu makan bertambah.

Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Enak, Manis, dan Gurih, Rasakan Sajian yang Beda di Hari Raya Idul Adha 2021

Baca Juga: Resep Gulai Tulang Kambing Jawa Untuk 10 Porsi, Kaya Akan Rempah, Hidangan Spesial di Hari Raya Idul Adha 2021

Bahan :

• 500 gram paru sapi
• 1 jeruk nipis

Bumbu ungkep paru :

• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jahe geprek
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Daun salam, daun jeruk, serai
• Garam

Bahan tumisan :

• 10 siung bawang merah iris
• 5 siung bawang putih iris
• 2 cabe merah besar, iris panjang
• 2 cabe hijau besar, iris panjang
• 4 batang serai, iris
• Cabe rawit diulek kasar (banyaknya sesuai selera pedas)
• Daun jeruk
• Garam dan kaldu bubuk

Baca Juga: Tips Jitu Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus Untuk Hidangan Idul Adha 2021 yang Istimewa