Network
Portalbangkabelitung.com- Mungkin sebagian dari kita merasa bosan mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok, namun taukah kita, kalau ada beberapa pilihan makanan pengganti nasi, dapat ditemukan dengan mudah.
Makanan pengganti nasi tersebut bahkan tidak kalah bergizi.
Terutama bagi penderita diabetes, beberapa makanan pengganti nasi tergolong lebih aman.
Baca Juga: Ragam Manfaat Timun Suri Yang Baik Untuk Kesehatan Anda
Berbagai Pilihan Makanan Pengganti Nasi
Ada beberapa makanan pengganti nasi yang bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat, diantaranya adalah:
1. Jagung
Di sebagian daerah di Indonesia, jagung bukanlah makanan asing. Nasi jagung bahkan sudah menjadi penganan sehari-hari pengganti nasi yang dikonsumsi secara turun-menurun.
Baca Juga: Ragam Manfaat Timun Suri Yang Baik Untuk Kesehatan Anda
Dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti B1, B3, B5, dan B9 atau folat. Bahkan, kandungan vitamin B dalam jagung sudah memenuhi 10%-19% nilai harian yang harus dikonsumsi.Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, dan vitamin C yang tentunya penting untuk tubuh.
Baca Juga: Pendiri Antivirus McAfee Tewas Di Dalam Penjara Barcelona
Serat pada jagung dapat membantu Anda menurunkan kolesterol dan mengatasi susah buang air besar.
2. Kentang
Meski kentang dan nasi sama-sama termasuk makanan kaya karbohidrat, tapi kentang memiliki lebih banyak nutrisi penting, seperti vitamin B6, vitamin C, kalium, protein, omega-3, omega-6, dan zat besi.
Baca Juga: Ratusan Massa Simpatisan Rizieq Shihab Diamankan Pihak Kepolisian
Kentang merupakan sumber serat yang baik. Selain itu, kentang juga membuat kenyang dan dapat menghilangkan nafsu makan yang terjadi setelah makan, dan tentunya akan berkontribusi untuk mengontrol berat badan.
3. Singkong
Singkong merupakan salah satu jenis makanan yang mudah ditemukan di Indonesia, sehingga dapat menjadi pilihan makanan pengganti nasi.
Baca Juga: Hasil Sidang Vonis Kasus Habib Rizieq Shihab: HRS Dijatuhkan Hukuman 4 Tahun Penjara, Ini Alasannya!
Singkong dipercaya dapat mengobati dehidrasi, kelelahan, sepsis (infeksi darah), dan untuk menginduksi persalinan. Sayangnya, hal tersebut belum terbukti secara ilmiah.
Kandungan gizi pada singkong mirip dengan kentang. Namun, singkong mengandung zat kimia glikosida sianogen yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh.
Oleh karena itu, singkong harus dibersihkan dengan benar sebelum dimakan untuk mencegah keracunan sianida.***
