Portalbangkabelitung.com - Hampir semua orang suka makanan manis. Salah satunya kue bolu.
Kue bolu banyak digemari masyarakat Indonesia, pasalnya kue ini lembut dan enak, serta mudah dibuat atau kita jumpai di pasaran.
Kue bolu merupakan kue yang dibuat dengan bahan dasar umumnya tepung terigu, gula, dan telur).
Baca Juga: Ini Kepribadian Khas Perempuan Pecinta Kucing
Biasanya kue bolu dimasak dengan cara dipanggang dengan oven, walaupun ada juga yang namanya bolu kukus.
Ternyata agar bolu kukus matang dengan sempurna, penting untuk mengetahui cara mengaduk adonan dan mengukus adonan.
Penggunaan bahan tambahan seperti emulsifier, dan air soda pun penting agar bolu kukus mengembang dengan sempurna.
Berikut adalah resep bolu kukus pandan yang enak, murah, lembut, hanya dengan 2 telur dikutip dari PORTAL JEMBER.
Baca Juga: Ini Efek Buruk Bagi Tubuh Jika Kamu Kurang Minum Air
Bahan-bahan yang diperlukan:
8 helai daun pandan
250 ml santan cair
2 butir telur
175 gram gula pasir
2 sdm emulsifier SP
200 gram tepung terigu
Pasta pandan secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Masukkan daun pandan dan santan cair ke dalam blender. Haluskan kemudian saring serta sisihkan.
2. Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah, kocok dengan mixer hingga setengah mengembang.
Baca Juga: Sering Overthinking? Bahaya, Anda Bisa Mengidap Gangguan Kesehatan Ini
3. Tambahkan emulsifier SP dalam adonan, kocok kembali hingga mengembang.
4. Tambahkan jus pandan yang tadi telah dihaluskan ke dalam wadah bergantian dengan tepung terigu sambil terus dikocok.
5. Masukkan pasta pandan ke adonan, aduk sampai rata.
6. Siapkan loyang cetakan kue dengan ukuran sekitar 20-22 cm, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang sambil dihentakkan beberapa kali agar tidak timbul celah atau rongga.
Baca Juga: Bingung Gaji Tak Bersisa Setiap Bulannya, 6 Usaha Ini Bisa Jadi Peluang Baik Untukmu
8. Kukus adonan dengan api sedang selama 20 sampai 25 menit.
9. Ketika sudah matang kemudian angkat, bolu kukus pandan siap untuk disajikan.
Demikian resep bolu kukus pandan yang enak, murah, lembut, dan mengembang dengan sempurna.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Bolu Kukus Pandan yang Enak, Murah, Lembut, dan Mengembang dengan Sempurna" yang tayang pada Rabu, 10 Maret 2021.***
(Portal Jember/Geby Yogita Aditya)