Network
Portalbangkabelitung.com - Orang Indonesia sejak dahulu kerap menambahkan micin di masakannya. Ini berfungsi untuk mendapatkan rasa gurih dan enak pada makanan.
Micin sebenarnya adalah monosodium glutamat atau kita kenal juga dengan MSG. MSG dapat kita beli di pasar maupun warung dekat rumah. Mudah sekali didapatkan.
Penyedap rasa satu ini kerap dijadikan 'tersangka' atas kebodohan seseorang karena terlalu banyak mengkonsumsi ini.
Baca Juga: Berikut Manfaat Luar Biasa Pisang Yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Kaya Antioksidan
MSG dianggap sangat membahayakan, bahkan bisa membuat bodoh orang yang mengonsumsinya.
Apakah MSG benar-benar sebahaya itu dan tidak boleh dikonsumsi sama sekali? Faktanya, Food and Drug Administration (FDA) atau lembaga obat dan makanan Amerika Serikat, menyatakan bahwa MSG aman dikonsumsi, seperti dikutip PORTAL JEMBER dari Healthline.
Dalam laman resminya, FDA menuliskan bahwa MSG masuk dalam kategori GRAS atau generally recognized as safe. FDA juga menegaskan bahwa mereka sering menerima laporan gejala pusing dan mual setelah konsumsi makanan dengan kandungan MSG.
Namun, hingga sekarang mereka tidak dapat mengonfirmasi bahwa gejala tersebut benar-benar murni disebabkan akibat konsumsi MSG.
Kandungan MSG
MSG memiliki kandungan amino acid glutamate, yang sebenarnya juga diproduksi secara alami oleh tubuh. Perlu diketahui pula bahwa asam amino non esensial ini juga ditemukan di berbagai jenis makanan secara alami.
