Portalbangkabelitung.com - Momen berbuka puasa adalah hal yang ditunggu-tunggu setelah seharian penuh berpuasa.
Apalagi berbuka puasa bersama keluarga adalah hal yang akan jadi kenangan suatu hari nanti.
Berbicara tentang berbuka puasa, sebagai seorang ibu tentu akan menyajikan sajian istimewa untuk berbuka.
Para ibu pasti akan sibuk menyiapkan menu berbuka puasa agar nutrisi anggota keluarga tetap terpenuhi. Menu berbuka puasa yang menyegarkan dan bisa jadi pelepas dahaga adalah Es Kopyor, Es Korean Stawberry Milk, Es Selendang Mayang, dan Es Campur.
Baca Juga: Sehat dan Menyegarkan, Ini Resep Puding Nanas Pas Untuk Berbuka Puasa Ramadhan 2021 Saat Cuaca Panas
Dijamin minuman ini nikmat dan mampu mengusir dahaga setelah menahan haus seharian.
Berikut ulasan resep menu takjil buka puasa Ramadhan 1442 H, yang dirangkum dari laman PORTAL JEMBER.
1. Resep Es Kopyor
Bahan:
1 bungkus nutrijell rasa kelapa
3 sdm gula pasir
3 sdm SKM
Sejumput garam
1 bungkus es batu
Air
Bahan sirup:
5 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 sdm frambozen
1 sdm pasta kopyor
Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan (kecuali SKM) dan aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api baru masukkan SKM dan aduk hingga rata.
- Siapkan es batu dlm wadah. Tuang nutrijel yang sudah dimasak dengan menggunakan sendok sampai habis.
- Didihkan semua bahan sirup dan biarkan sampai dingin. Campurkan semua bahan jadi dan tambahkan es batu.
- Es kopyor siap disajikan untuk menu takjil buka puasa Ramadhan 1442 H
Baca Juga: Resep Kue Sagu Keju yang Lumer, Renyah, dan Lembut Untuk Sajian Hari Kemenangan Idul Fitri 1442 H
2. Es Korean Stawberry Milk
Bahan:
500 ml fresh milk atau susu UHT
20 buah strawberry
15 sdt gula pasir
Langkah :
- Potong kecil-kecil strawberry/cincang.
- Masak strawberry di teflon, jika sudah agak lunak masukkan gula. Masak hingga teksturnya mirip selai. Jika sudah, dinginkan sampai mengental.
- Siapkan gelas lalu beri adonan strawberry , masukkan susu dan es.
- Sajikan es Korean strawberry Milkn untuk takjil buka puasa Ramadhan 1442 H.
Baca Juga: Resep Coklat Stik Cookies yang Mudah dan Enak, Sajian Favorit Untuk Lebaran 2021
3. Resep Es Selendang Mayang
Bahan A:
1 bungkus tepung hunkwe (95 gram)
100 gram tepung beras
50 gram krimkafe
50 gram gulanpasir
1/2 sdt garam
1000 ml air putih
Pewarna makanan, merah, hijau masing-masing 3 tetes
Bahan B:
1/2 liter santan kental segar
1 sdm gila pasir
1 sdt garam
Bahan C:
250 gram gula merah aren
5 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
250 ml air
Cara membuat:
- Masak bahan A sambil terus diaduk sampai meletup letup dan licin.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian beri pewarna merah, hijau, dan yang satu biarkan tetap putih.
- Masukan adonan hijau, putih, merah ke dalam loyang atau wadah yang telah dibasahi air, biarkan sebentar.
- Masak bahan B sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, sisihkan.
- Masak bahab C sampai gula larut dan agak mengental, angkat sisihkan.
- Siapkan wadah isi dengan es batu beri potongan selendang mayang, guyur dengan santan dan gula merah.
- Es selendang mayang siap disantap untuk takjil buka puasa Ramadhan 1442 H.
Baca Juga: Orang Tua Wajib Tahu, Berikut 5 Cara Menarik dan Efektif Agar Anak Minat Belajar di Rumah
4. Resep Es Campur
Bahan:
2 buah mangga harum manis potong dadu
2 buah alpukat mentega potong dadu
2 sdm biji selasih
380 gram susu evaporasi
Es batu secukupnya
3-4 sdm madu
Cara membuat:
- Campur semua bahan di dalam mangkok kemudian tambahkan es batu sesuai selera.
- Aduk rata dan sajikan untuk takjil buka puasa Ramadhan 1442 H.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Takjil Buka Puasa Ramadhan 1442 H: Ada Es Selendang Mayang dan Korean Stawberry Milk" yang tayang pada 19 April 2021.***
(Portal Jember/Bagus Satria Perdana P.)