Network
Selain menjadi sumber protein kedelai yang layak, edamame kaya akan serat sehat, antioksidan, dan vitamin K, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan profil lipid darah.
Inilah mengapa edamame dijadikan sebagai obat penurun kolesterol yang manjur.
Baca Juga: Jual Beli Tanaman Hias Philodendron 2021, Harganya Mencapai Puluhan Juta Rupiah
2. Tidak meningkatkan gula darah
Seperti kacang lainnya, edamame tidak meningkatkan kadar gula darah secara berlebihan.
Edamame rendah karbohidrat, dan relatif terhadap protein serta lemak.
Baca Juga: Presiden Jokowi Optimis LPI Dapat Kepercayaan Dalam dan Luar Negeri
Ini membuat edamame cocok sebagai obat diabetes, dan merupakan tambahan yang bagus untuk diet rendah karbohidrat.
3. Mengurangi risiko kanker payudara
Kedelai hijau atau edamame kaya akan senyawa tanaman yang dikenal sebagai isoflavon.
