Portalbangkabelitung.com - Salah satu makanan yang mengandung protein tinggi adalah telur. Telur sangat mudah kita jumpai dan harganya sangat terjangkau.
Masakan dengan bahan dasar telur dapat menjadi pilihan para ibu untuk menu berbuka atau makan sahur.
Pasalnya, selain harganya yang pas dikantong, rasa telur sangat enak dan hampir semua orang menyukai makanan ini.
Baca Juga: Menu Berbuka Puasa Ramadhan 2021 : Resep Roti Tawar Karamel, Enak dan Mudah Hanya 5 Bahan
Telur adalah makanan yang paling banyak dikreasikan. Bisa digoreng, didadar, masak telur balado, masak gulai telur, juga sup telur.
Nah, kali ini telir akan diolah bersama tomat menjadi sup telur tomat.
Sup telur tomat dapat menjadi pilihan menu sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan 1442 H atau 2021 yang sederhana, praktis, mudah dibuat, dan memiliki cita rasa enak.
Berikut resep sup telur tomat seperti dilansir dari laman PORTAL JEMBER.
Bahan
2 butir telur
1 buah tomat
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang
2 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Merica secukupnya
600 g air
Baca Juga: 5 Makanan yang Baik Untuk Kesehatan Gigi Si Kecil dari Dalam
Cara Pembuatan
1. Bawang putih dicincang halus dan tomat dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil.
2. Batang daun bawang dipotong sekitar 2 cm sedangkan untuk bagian daunnya dipotong kecil-kecil.
3. Telur dikocok lepas hingga tercampur rata dan disisihkan sementara waktu.
4. Bawang putih ditumis terlebih dahulu kemudian ditambahkan batang daun bawang dan tomat.
5. Air ditambahkan setelah sebelumnya kembali ditumis untuk beberapa saat.
Baca Juga: Lidah Tergigit Saat Sedang Asyik Makan? Ternyata Ini Fakta dan Penyebabnya
6. Saat mendidih, kaldu bubuk, gula, garam, dan merica ditambahkan pada masakan.
7. Setelah masakan terlihat layu, api dapat dimatikan dan telur dituang ke dalam masakan tersebut.
8. Setelah didiamkan satu menit, masakan terutama bagian telur kembali diaduk.
9. Api dinyalakan kembali, kemudian irisan daun bawang ditambahkan pada sup.
10. Sup kembali diaduk selama satu menit hingga merata.
Sup telur tomat dapat dituang ke dalam mangkuk dengan tambahan bawang goreng dan disajikan sebagai pendamping nasi untuk sahur atau berbuka.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Sup Telur Tomat, Menu Sederhana Sahur dan Berbuka yang Praktis dan Enak di Bulan Ramadhan 1442 H" yang tayang pada 6 April 2021.***
(Portal Jember/Kiky Chily Arum Dalu)