Portalbangkabelitung.com - Euforia bulan Ramadhan memang berbeda dengan bulan sebelumnya. Walaupun umat muslim wajib berpuasa pada bulan ini, namun bulan ini disambut dengan suka cita.
Ya, bulan Ramadhan penuh keistimewaan. Bulan yang dirindukan umat Islam. Aroma khas bulan Ramadhan selalu terngiang di kepala.
Termasuk momen berbuka puasa di bulan Ramadhan. Umumnya, umat muslim di Indonesia akan berburu menu berbuka puasa baik online ataupun offline.
Baca Juga: Kolak Identik dengan Momen Berbuka Puasa, Berikut 4 Resep Kolak yang Lezat Pas Untuk Ramadhan 2021
Setiap keluarga ingin menyajikan sajian istimewa untuk memenuhi kebutuhan nutrisi agar selalu semangat berpuasa.
Biasanya makanan yang disajikan memiliki rasa yang manis. Banyak sekali resep menu berbuka puasa yang mengikutkan semua yang manis, kalori tinggi serta terkadang, tidak sehat.
Namun dr. Zaidul Akbar, penggagas Jurus Sehat ala Rasulullah punya menu buka puasa simpel yang lain daripada menu lain yang anda pernah coba.
Selain diyakini sehat, menu buka puasa ini juga cukup mudah dibuat dan ternyata tidak memerlukan biaya yang mahal.
Inti dari makanan dan minuman yang diperkenalkan oleh dokter lulusan Universitas Diponegoro ini adalah mengkonsumsi makanan real food.
Yaitu makanan yang benar-benar asli, tanpa bahan pengawet, pewarna, perasa dan bukan makanan olahan. “Makanan yang mendapatkan manfaat dari tanah, matahari,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Bagi mereka yang hendak mengikut gaya hidup sehat, dr Zaidul Akbar menyarankan untuk tidak mengkonsumsi nasi, gula pasir, tepung, susu hewani dan minyak goreng.
Gantinya sebaiknya adalah memperbanyak buah dan sayur, makanan karbohidrat lainnya seperti kentang serta menggunakan minyak zaitun atau minyak biji anggur.
Selepas adzan magrib, sebaiknya buka puasa dengan segelas air hangat, tiga butir kurma seperti saran Rasulullah, dan tujuh butir almond. Setelah itu dilanjutkan dengan shalat magrib.
Baca Juga: Berikut 5 Cara Ampuh Atasi Bintitan di Mata Secara Alami
Setelah shalat magrib, sediakan buah dipotong lalu kasih perasan jeruk nipis, madu secukupnya, garam sejumput, minyak biji anggur atau zaitun sedikit, lalu anda aduk-aduk semuanya. Ini namanya makan,” ujar dr. Zaidul Akbar dalam salah satu ceramahnya.
Anda juga bisa menambahkan chia seed dalam makanan buah potong tersebut. “The best ini, anda sudah kenyang hanya dengan makan ini,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Namun bila anda masih lapar, seusai shalat tarawih anda dapat merebus atau mengukus sayur, dimakan begitu saja atau dicocol dengan sambal buatan sendiri.
“Supaya tubuh tidak berat, karena kita mau persiapan tidur,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Alternatifnya, selain dengan makan jamur, anda juga dapat mengkonsumsi jamur karena minim kalori namun mengandung serat tinggi.
Baca Juga: Jangan Mengonsumsi Teh Setelah Makan, Ini yang Akan Terjadi Pada Tubuh
Jangan lupa, untuk mengkonsumsi jamur juga sebaiknya dikukus atau direbus sebentar. Jangan ditumis menggunakan minyak goreng, namun anda dapat menggunakan sedikit minyak zaitun.
Jangan lupa, sebelum tidur untuk meminum satu sendok makan minyak zaitun.
Khasiat dari minyak zaitun sendiri memang sangat besar karena bermanfaat untuk mencegah stroke, menyehatkan jantung, menstabilkan gula darah, serta menyehatkan otak.
Jangan lupa selama bulan puasa, asupan protein juga sangat penting. Anda bisa mendapatkan ini dari tempe dan alpukat.
Bila anda tidak dapat lepas dari protein hewani seperti daging ayam, sapi, kambing ataupun ikan, tetap boleh dikonsumsi, namun setelah anda mengkonsumsi buah dan sayur terlebih dahulu sehingga proses pencernaannya dapat berjalan dengan baik.
Minum air putih lebih banyak juga dapat menghindarkan anda dari dehidrasi. Selain itu Indonesia yang kaya akan rimpang berkhasiat dapat dimasukkan dalam menu sahur dan berbuka puasa.
Misalnya dengan mengkonsumsi jahe, kunyit, kencur, temulawak, serai, daun salam, cengkeh ataupun ketumbar.
Bahan-bahan ini dapat direbus, diseduh ataupun didiamkan semalaman dalam air matang untuk kemudian diminum sarinya untuk memperkuat kesehatan tubuh. Jang kupas kulitnya, cukup disikat bersih saja.
Selain itu, dapat juga dijadikan bumbu pada masakan seperti yang sudah dilakukan selama ini. Kuncinya, jangan menumis menggunakan minyak goreng.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jogja dengan judul "Menu Buka Puasa Simpel dari dr Zaidul Akbar, Tidak Perlu Banyak Biaya! Jurus Sehat ala Rasulullah" yang tayang pada 7 April 2021.***
(Portal Jogja/Lasti Martina)