Network
Bukan bawang merahnya yang menyebabkan perih di mata, namun kandungan sulfurnik yang ada di dalamnya. Untungnya, kadar sulfurnik ini bisa diturunkan dengan cara dibekukan.
Ya, sejam sebelum mengupas dan mengiris bawang merah, masukkan ke dalam freezer. Setelah itu, dijamin proses iris-mengiris jadi terasa lebih mudah.
Baca Juga: Penggunaan Air Fryer Untuk Menggoreng, Benarkah Lebih Sehat atau Cuma Viral?
2. Siapkan sepiring garam
Kalau lupa memasukkan bawang merah ke freezer, ada juga cara yang bisa dilakukan dalam kondisi darurat. Pertama, siapkan piring atau mangkok.
Lalu tuangkan garam ke atasnya. Letakkan garam ini tepat di sebelah talenan yang digunakan untuk mengiris bawang.
Sebelum uap dari bawang sampai ke mata, ia akan terlebih dahulu dinetralkan oleh garam yang ada di sebelahnya. Jadi tak ada lagi rasa perih atau air mata saat mengiris bawang.
Baca Juga: Sakit Kepala Karena Kebanyakan Menangis? Ini Penjelasannya
3. Gunakan pisau yang tajam
Jika pisau yang digunakan tumpul, maka akan lebih banyak goresan pada bawang merah yang menjadikan gas penyebab perih di mata menguar.
