Network
Selain itu, proses mengiris pun jadi lebih lama dan jelas mata yang jadi korbannya. Selalu gunakan pisau yang tajam saat mengiris bawang merah.
Baca Juga: Resep Milkshake Kurma Kopi, Minuman Segar dan Nikmat, Siap Temani Ramadhanmu Saat Berbuka
4. Panaskan sejenak
Sama halnya seperti proses mendinginkan, proses memanaskan ternyata juga bisa 'menjinakkan' kandungan sulfurnik di dalam bawang merah.
Sebelum dikupas dan diiris, masukkan bawang merah ke dalam microwave atau letakkan di atas pan beberapa menit. Setelah itu, proses pengirisan akan terasa lebih mudah.
Atau ada juga cara pintar yang bebas air mata saat mengiris bawang, yakni menggunakan chopper.
Selain lebih cepat, proses ini juga bisa menghasilkan potongan yang rata dan seragam. Namun tentu saja, harga chopper berkualitas tidaklah murah. Jadi tinggal pilih, mau cara mudah atau cara yang murah?
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Tips Mengiris Bawang Merah Tanpa Menangis, Salah Satunya Berdiri di Dekat Sepiring Garam" yang tayang pada 22 Maret 2021.***
(Portal Jember/Desita Putri Kumalasari)
