Network
Portalbangkabelitung.com - Wortel merupakan sayuran yang paling familiar serta mudah diolah. Sayuran berwarna oranye ini banyak digemari orang. Sayuran ini biasa kita temukan di dalam sup ayam ataupun sup daging sapi.
Tak hanya dijadikan sup, wortel dapat dikonsumsi langsung, direbus, atau dijadikan puding.
Wortel merupakan sayuran akar yang teksturnya gurih jika dimakan langsung namun menjadi lembut saat dimasak.
Sayuran ini dikenal karena baik untuk kesehatan mata. Tapi tahukah Anda jika wortel menyimpan khasiat lainnya?
Ada banyak sekali manfaat kesehatan yang didapat dari makan wortel secara teratur, berikut 10 di antaranya.
1. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi dapat berbahaya bagi jantung karena merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Mereka yang berisiko terkena penyakit jantung dapat mengkonsumsi wortel karena diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol. Wortel mengandung serat larut dalam jumlah tinggi, sebagian besar dari pektin, yang bisa menjadi alasan mengapa wortel terbukti menurunkan kolesterol.
2. Menghentikan Kehilangan Memori
Sayuran ini telah dikenal untuk menghentikan kehilangan ingatan dan menjaga pikiran tetap tajam. Dr Axe menyatakan bahwa wortel bahkan memiliki kemampuan untuk mencegah penyakit Alzheimer.
Peneliti meyakini manfaat ini berasal dari betakaroten dalam wortel yang berfungsi melindungi sistem saraf pusat.
