Network
7. Bekukan di freezer, sajikan saat berbuka.
Proses pembekuan buah dimaksudkan untuk membuat tekstur es lebih lembut menyerupai sorbet.
Jika buah hanya dijadikan jus kemudian langsung dimasukkan ke dalam plastik, saat beku teksturnya akan menjadi terlalu keras seperti es batu.
Jika suka rasa yang lebih asam, bisa juga menambahkan air lemon. Untuk membuat es lilin buah, bisa menggunakan selain semangka dan nanas. Namun usahakan memilih kombinasi buah manis dan asam supaya rasanya lebih segar.
Es bisa langsung disajikan dan disantap melalui plastiknya, bisa juga dituang ke gelas dan diberi potongan buah segar. Selamat mencoba!
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Takjil untuk Buka Puasa di bulan Ramadhan 1442 H: Es Lilin Semangka Nanas, Bisa Dijadikan Menu Jualan" yang tayang pada 7 April 2021.***
(Portal Jember/Desita Putri Kumalasari)
