Sajian Lebaran 2021, Resep Telur Gabus Guka Merah yang Mudah Dibuat dan Dapat Banyak

6. Saat sudah mencapai suhu ruang, telur gabus bisa disimpan dalam wadah tertutup.

Baca Juga: Tips Membangunkan Anak Sahur di Bulan Ramadhan dari Psikolog Keluarga, Bisa Dicoba

Tips

1. Bebas menggunakan terigu protein sedang atau rendah. Jika memilih terigu protein rendah, tekstur telur gabus akan renyah dan keras, sementara protein sedang akan membuat telur gabus memiliki sensasi empuk.

2. Pastikan tidak terlalu berlebihan saat menambahkan air. Selalu amati tekstur adonan, dan usahakan agar tidak terlalu basah.

3. Selain tapioka, telur gabus juga bisa dibuat dengan tepung sagu.

4. Bentuklah atau pilin adonan jadi kecil saja karena adonan akan mengembang saat digoreng.

5. Hindari mengaduk kue dalam wajan saat belum mengeras karena kue akan hancur dan kehilangan bentuknya.

Itulah resep telur gabus gula merah, ide jajanan Lebaran 2021 yang gurih dan manis.

Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Telur Gabus Gula Merah, Ide Jajanan Lebaran 2021 yang Gurih dan Manis" yang tayang pada 22 April 2021.***
(Portal Jember/Selly Kurniawan)