Network
1. Jangan cuci daging kurban dengan air terlebih dahulu
Air yang menyerap ke dalam serat daging akan menyebabkan daging menjadi cepat rusak dan tidak segar, sehingga daging menjadi kurang baik.
Selain itu jika daging kurban dicuci terlebih dahulu akan menyebabkan timbul bau (prengus) dari daging tersebut di dalam kulkas.
2. Usahakan untuk menyimpan daging dalam tempat yang kedap udara
Menyimpan daging dalam tempat yang kedap udara akan mencegah bakteri yang ada berkembang biak dan dapat menyebabkan daging menjadi kurang baik.
Pastikan tempat penyimpanan yang kedap udara tersebut aman untuk makanan (food grade) agar tetap higienis dan tidak ada bahan kimia yang berbahaya untuk di konsumsi.
Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban Idul Adha Seperti Sapi dan Kambing Tanpa Kulkas Agar Tahan Lama
3. Sebelum disimpan, potong daging kurban menjadi beberapa bagian
Jika anda memasukan daging kurban kedalam kulkas tanpa dipotong-potong terlebih dahulu nantinya ketika akan dimasak, daging kurban harus ditunggu dulu agar tidak beku.
Hal tersebut bisa dihindari dengan cara memotong-motong daging kurban terlebih dahulu sebelum disimpan ke dalam kulkas.
