Portalbangkabelitung.com - Mendengar nama bakso, mayoritas masyarakat Indonesia tentunya tak akan menolak kuliner ini.
Tekstur bakso yang kenyal, gurih dan kaya akan daging dijamin bakal membuat orang yang mencicipinya ketagihan.
Selain bakso berkuah, pecinta kuliner juga wajib mencoba jenis bakso lain, yaitu bakso bakar.
Baca Juga: Cocok untuk Penderita Sakit Jantung, Resep Sup Tomat Ini Bisa Dicoba!
Saat ini jajanan bakso bakar pedas manis mulai banyak dijual di pinggir jalan dan keberadaannya sangat digemari.
Bakso bakar yang pedas, berpadu dengan manisnya kecap dan saus cabe atau tomat , begitu menggoda.
Namun ternyata cara bikinnya juga sangat mudah guys!
Baca Juga: Bikin Ketagihan Karena Nikmatnya, Berikut Resep Sanga Cabai!
Sebagaimana diberitakan Jurnalgaya.com dalam artikel berjudul,"Resep Bakso Bakar Mantul, Manis Pedas Nendang di Lidah, Ala Rumahan lebih Sehat Loh", berikut resep bakso bakar yang bisa kamu coba.
Bahan bahan
- Bakso ayam - 30 buah
- Tusuk sate - 10 buah
- Bawang goreng - secukupnya
BUMBU:
- Bawang putih, haluskan - 2 siung
- Saus tomat - 3 sdm
- Saus sambal - 3 sdm
- Kecap manis - 2 sdm
- Saus tiram - 1 sdm
- Gula merah - 1 sdm
- Merica bubuk - 1/4 sdt
Baca Juga: Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin, Berikut Resep Teh Jahe Lemon Madu
Cara membuat
- Tusuk bakso menggunakan tusuk sate masing-masing 3 butir, sisihkan.
- Campur semua bumbu, aduk rata kemudian lumuri bakso dengan bumbu. Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap.
- Panggang bakso sampai matang di wajan anti lengket, sambil sesekali dioles sisa bumbu.
- Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat.
Resep Bumbu Oles Bakso Bakar Madu
Bahan:
- 30 buah bakso
- Tusuk sate 10
Bumbu perendam (aduk rata):
- 3 siung bawang putih parut
- 2 sdm madu
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Baca Juga: Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin, Berikut Resep Teh Jahe Lemon Madu
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan perendam, masukkan bakso, diamkan 10-15 menit.
2. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, isi masing-masing 3 butir atau sesuai selera, sisihkan.
3. Panaskan wajan anti lengket atau grill pan, olesi mentega, panggang bakso sambil sesekali diolesi sisa bumbu perendam sampai berkaramel, angkat, sajikan.
Resep Bumbu Oles Bakso Bakar Pedas
Baca Juga: Ingin Cicipi Makanan Korea, Berikut Resep Kimchi Sawi Putih Ala Youtuber Hari Jisun
Bahan:
- 30 butir bakso ayam
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 4 buah cabai keriting, haluskan
- 3 sdm saus sambal botolan
- 3 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- Gula dan garam, secukupnya
- 3 sdm minyak
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu matang. Koreksi rasa. Tuang bumbu dalam wadah. Beri 3 sdm minyak dan aduk.
2. Tusuk bakso dengan tusukan sate. Lumuri bakso dengan bumbu hingga merata. Panggang bakso sampai matang.
Baca Juga: Ternyata Kulit Mangga Bisa Dijadikan Keripik, Simak Resep Pembuatannya Berikut!
3.Sajikan.
4 Hasil dari 30 buah bakso menjadi 10 tusuk. Selamat mencoba!***(Dina Budiman/Jurnalgaya.com)