Network
Studi lain juga menyebutkan MSG dapat menyebabkan penurunan fungsi otak. Namun studi lain menemukan bahwa mengurangi MSG mempunyai efek yang kecil untuk meningkatkan kesehatan otak.
Baca Juga: Biar Lebih Sehat, Lakukan 5 Cara Ini Untuk Mengurangi Kecanduan Makanan Yang Manis
Sehingga MSG sebetulnya aman dikonsumsi asalkan tidak berlebihan.
Meskipun begitu, terdapat beberapa orang yang sensitif terhadap zat penguat rasa tersebut (MSG symptom complex). Orang yang memiliki MSG symptom complex dapat merasakan gejala seperti sakit kepala, kekakuan otot, kebas atau mati rasa.
Secara keseluruhan, menurut studi, mengonsumsi mie instan secara sering (dua kali seminggu) dapat menyebabkan kekurangan vitamin D dan meningkatkan resiko terkena sindrom metabolik yang dapat memicu penyakit hati, stroke, dan diabetes terutama pada wanita, serta menyebabkan obesitas.
Namun efek negatif pada kesehatan tersebut tidak berlaku jika mie instan dikonsumsi dengan jarang dan tidak berlebihan.
Selain itu, kurang lengkapnya gizi pada mie juga dapat diakali dengan memasaknya dengan tambahan sayur beserta makanan yang mengandung protein seperti tahu, telur, dan daging, sehingga mie instan akan lebih sehat.
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Mie Instan Aman bagi Kesehatan Asalkan Dikonsumsi dengan Cara Berikut, Simak Penjelasannya" yang tayang pada Rabu, 10 Maret 2021.***
(Portal Jember/Woro Auliadana Balkis)
