Network
Mereka mungkin tidak dipenuhi dengan vitamin dan mineral: Satu bawang bombay ukuran sedang, yang mengandung sekitar 44 kalori, menyediakan 20% dari kebutuhan vitamin C harian, dan antara 5 dan 10% dari DV untuk B6, folat, kalium, dan mangan.
Tapi bawang merah penuh dengan antioksidan. Mereka menyediakan lusinan jenis yang berbeda, termasuk quercetin, senyawa anti-inflamasi yang manjur.
Lapisan luar bawang merah mengandung zat antioksidan terbesar.
Baca Juga: Berikut 4 Tips Memotong Bawang Merah Agar Tidak Perih di Mata
2. Melindungi tubuh dari kanker
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti mengamati seberapa sering orang di Italia dan Swiss makan bawang bombay dan sayuran Allium lainnya, bawang putih.
Mereka menemukan bahwa di antara populasi yang diteliti, ada hubungan terbalik antara frekuensi penggunaan sayuran ini dan risiko beberapa jenis kanker yang umum.
Artinya, semakin banyak bawang merah dan bawang putih yang dimakan, semakin rendah tingkat kankernya.
Baca Juga: Ini 5 Manfaat Piknik Bersama Keluarga, Jangan di Rumah Saja
3. Meningkatkan kepadatan tulang
