Meskipun jus buah telah dikaitkan dengan penambahan berat badan, minum jus sayuran memiliki efek sebaliknya.
Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang minum 16 ons jus sayuran rendah sodium saat mengikuti diet rendah kalori, maka akan kehilangan berat badan secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang tidak.
Jus sayuran juga secara signifikan meningkatkan asupan sayuran dalam tubuh dan secara signifikan mengurangi asupan karbohidrat.
Ini merupakan dua faktor penting untuk menurunkan berat badan.
Namun mengkonsumsi sayuran utuh merupakan pilihan terbaik untuk kesehatan karena tingginya jumlah serat yang hilang dalam proses pembuatan jus.
***