Ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mengakali risiko keracunan dari mengonsumsi kecambah mentah, yakni sebagai berikut:
- Hanya membeli kecambahsegar yang telah didinginkan
- Hindari membeli kecambahyang memiliki bau menyengat
- Hindari membeli kecambahyang sudah berlendir
- Simpan kecambahdi lemari es dengan suhu di bawah 8 derajat celcius
- Selalu cuci tangan sebelum mengolah kecambah
Artikel ini sebelumnya telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Risiko Mengonsumsi Kecambah Mentah, Ada Bakteri Berbahaya yang Harus Diwaspadai" Pada 6 Maret 2021*** (Portal Jember/Lulu Lukyani)