Network
6. 2 sdm garam
7. 2 sdt lada halus
8. 2 sdt tepung maizena
9. 2 sdt kecap manis
10. 2 sdm saus tomat
11. 2 sdm saos tiram
12. 2 sdm saus sambal
13. 3 sdm mentega
Cara membuat
1. Rebus ceker hingga empuk, bisa juga gunakan panci presto. Setelah direbus, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali jeruk nipis. Tumis dalam minyak hingga wangi.
3. Masukkan jagung manis, tomat, bawang bombay, cabai merah, daun bawang, dan cabai rawit.
4. Biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan ceker, didihkan sekali lagi.
6. Koreksi rasa, bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Ciri utama saos padang adalah rasa berempah, gurih, pedas, dan sedikit manis.
7. Jika rasa sudah pas, kucuri perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar.
Ceker saos padang dengan jagung manis siap dinikmati. Jika ingin memanaskan makanan, jangan terlalu banyak mengaduknya agar ceker tidak hancur. Selamat mencoba!
Artikel ini telah terbit di media Portal Jember dengan judul "Resep Ceker Saos Padang Jagung Manis, Pedas Nikmat untuk Teman Bersantap" yang tayang pada Jumat, 12 Maret 2021.***
(Portal Jember/Desita Putri Kumalasari)
