Network
Bumbu-bumbu:
50 gram cabai keriting merah
10 buah cabai rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 buah tomat
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
Sedikit kencur
Sedikit kunyit
Baca Juga: Kenali Manfaat Buah Jeruk yang Tak Hanya Kaya Vitamin C, Berikut Ulasannya
Langkah-langkah memasak:
1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
2. Bilas daging ayam, lalu goreng menggunakan minyak panas hingga matang dan jangan terlalu kering.
3. Setelah matang, angkat daging ayam dan tiriskan.
4. Suwir-suwir daging ayam yang telah digoreng tadi, bisa menggunakan tangan atau dengan bantuan pisau atau garpu.
5. Goreng bumbu-bumbu seperti cabai keriting merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, tomat, dan kemiri hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.
